sockermonstret

Åh, blev ju underbara chips! Helt utan kryddor dessutom! Nej, de är inte brända, de är på gränsen till att bli brända, de är knapriga och goda! Här kommer en liten följetong om hur de blev så goda (och nyttiga!) :-)

Hyvla rättika tunt (med ex. osthyvel)



Fritera i olja, ca 180-200 grader! (Har själv ingen fritös hemma). Låt dem rinna av på papper ca 10 min!




Lättdipp på lättkvarg 0,1% och en halv påse dippmix Ranch (12g) utblandat med ca 3-5 msk vatten för bättre konsistens. Annars blir den torr.