Förberedelser
Precis hemkomna, det var kul att återse min gamle vän igen! Nu är det dags för matlagning, men den här rackaren (rättikan) funderar jag på att hoppa över och ev. testa att göra chips på till ikväll...
Frågan är då, ska jag fritera dem i oljebad på spisen, ugnsbaka dem i olja i ugnen eller "torka" dem i ugnen??
Vi får väl se hur det blir... I vilket fall så tror jag att det blir utmärkta chips -även om de skulle bli feta så innehåller rättika endast 2,7g kolisar per 100g och gör den till en utmärkt fuskpotatis som man både kan ugnsbaka, steka eller koka! Eller ja -göra chips på :-)
